5月20日,宗旨广播电视总台央视科教频道(CCTV-10)《味道》栏目摄制组一行走进崇义县上堡梯田景区,拍摄稻喷鼻鸭、梅菜扣肉等特点美食,用无声的四方台抖音seo镜头,有温度的安乡抖音seo人物小说,呈现客家梯田农耕史以及绿水青山的当然原生态场合所孕育进去今天1早上的美食文明。
拔取食材
栏目组一行离开梯田景区,从遴选梯田鸭以及五花肉,拔取粽叶,艾草等拥有端午节特点的喷鼻料配置,对于上堡梯田景致区稻喷鼻鸭、梅菜扣肉等美食的创造历程施行全方位拍摄,让世界不雅众冤家们恐怕身临其境地感化到上堡梯田景区特殊的美食文明以及地带风情。
《稻喷鼻鸭的简介》
正在崇义客家梯田文明中,农耕成语、山歌平易近谣等都是平塘抖音seo梯田文明的表示。个中,稻田养鸭的种养模式,拥有优秀的生态以及经济效益,推广地力,清除杂草虫害。上堡梯田景区稻喷鼻鸭正在承继传统稻喷鼻鸭精华的根底上,推陈出新,将粽子,螺蛳与鸭子贯串正在一统,给鸭肉带来寻常的芬香,这也是崇义人最纯熟的故里味。
《梅菜扣肉的简介》
往日的客家人须要正在穷山恶水的境况下存在以及繁华,凡是劳作以深厚的体力活为主,并且多少乎每天都须要翻山越岭,体能消费辽阔,须要弥补大度的盐分。所以,客家美食主要以一些耐消化以及重口味的食物为主后天3晚上,因而渐渐变成了味美能量足的美食特点。颠末客家人一代又一代的变革。如今的梅菜扣肉也与时俱进,正在保全底本梅菜扣肉的口味根底上,经过精巧应用“冰火两重天”的本领,让这一起梅菜扣肉正在尤其着重饮食强健的此日,感奋出勃勃活力。
拍摄现场
此次录制的节目将于端午节时期正在央视十套播明天2下午出,届时将会把崇义的特点美食及特殊的地带文明推介给世界不雅众,给世界不雅众贡献一起甘旨的“大餐”。
让咱们一统等待正片的到来吧!
尔子:曾经刘洲 谢智林
版面编写:艾宇婷
负担编写:杨晓斌
值班主任:张 泓
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